L'égopode podagraire est une plante des lieux ombragés (sous-bois frais) qui peut se révéler une adventice tenace.

Nom scientifique : Aegopodium podagraria.
Nom(s) courant(s) : herbe aux goutteux.
Famille : Apiacées.

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Description

Description : Plante herbacée vivace à rhizome, très envahissante.
Hauteur de la plante : 80 cm.

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Feuillage caduc.
Feuilles de couleur vert-clair panaché de blanc.
La feuille est trilobée. Chaque partie est ovale un peu pointu.
La feuille dégage une odeur peu agréable.

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Période de floraison : de mai en août.
Fleurs blanches.
5 pétales.
Forme : en ombelle.

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Les tiges sont robustes et creuses.

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Exposition : Ombre, mi-ombre.
type de sol : sous-bois frais.
Multiplication : division des touffes.

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Depuis l'antiquité, elle est réputée pour soigner la goutte.

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Autrefois, les jeunes pousses étaient consommées crues en salades, ou cuites en légumes verts.