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La violette odorante

La violette odorante croît naturellement dans la France entière. C'est une petite plante vivace facile à reconnaître avec ses feuilles largement ovales, en coeur à la base, et ses fleurs à cinq pétales


Violette odorante.
Nom scientifique : Viola odorata.
Nom(s) courant(s) : violette des haies, violette de mars.
Famille : violacées.
Origine : Europe, Asie, Afrique du nord.

Description : Plante herbacée vivace à stolons.
Hauteur de la plante : 10 cm.

Feuillage caduc.
Feuilles en forme de coeur.

Période de floraison : mars-avril.
Les fleurs sont blanchâtres ou violettes.
La fleur contient 5 pétales.
La fleur a une odeur très particulière et connue.

Les fruits sont des capsules à 3 valves contenant de nombreuses graines

type de sol : ordinaire.
Multiplication : semis ou séparation des stolons.
Plantation : au printemps.

Les fleurs sont riches en vitamine C.
Une consommation importante de feuilles de violettes peut causer des vomissements dûs à l'effet irritant des saponines que contient la plante sur le système digestif.
Au Moyen-Âge, les médecins arabes fabriquaient un sirop de violette dont les propriétés vomitives étaient reconnues.
La violette odorante est utilisée en parfumerie (le principe actif odorant contenu dans la fleur est maintenant synthétisé).
L'infusion de fleurs de violette odorante est sudorifique.
Toutes les violettes ont des propriétés émollientes et expectorantes, et ont été employées dans le traitement de maladies respiratoires telles que la bronchite et la coqueluche, encore de nos jours sous forme de pastilles à sucer.

Les anciens Grecs avaient adopté la violette comme symbole de fertilité tandis que les Romains l'employaient dans un vin.
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